Affettatrice: caratteristiche tecniche

L’affettatrice e le sue caratteristiche tecniche

Sono molte le caratteristiche di un’affettatrice, manuale o automatica che sia, che variano in base al modello. Una caratteristica comune a tutte però è il materiale con cui vengono realizzate: sono tutte costruite in alluminio anodizzato, fatta eccezione per le parti che andranno a contatto con gli alimenti, che sono infatti in acciaio inossidabile. Alcune, in particolar modo i modelli professionali, sono dotate anche di apparati aggiuntivi, come ad esempio gli affilatoi che permettono di ottimizzare la durata delle lame. Quasi tutti i modelli più recenti, inoltre, hanno anche sofisticati sistemi di bloccaggio di sicurezza. Nella stragrande maggioranza dei casi, le affettatrici sono anche dotate di piedini in gomma per offrire una maggiore stabilità al momento dell’utilizzo.

Come tutti gli altri utensili da cucina attualmente in commercio, anche le affettatrici per poter essere vendute ed utilizzate devono essere conformi alle direttive della Comunità Europea, soprattutto per quel che riguarda gli standard di sicurezza e la garanzia, che come per tutti gli elettrodomestici regolarmente acquistati p di due anni: a questo proposito consigliamo quindi di conservare lo scontrino o la fattura di acquisto per eventuali difetti di funzionamento, che non riguardi in ogni caso l’apparato elettrico nel caso di un’affettatrice automatica.  

In caso di malfunzionamento o di danneggiamento, consigliamo di richiedere assistenza presso il punto vendita dove è stata comprata oppure in un centro specializzato, soprattutto nel caso in cui l’abbiate comprata in un negozio della grande distribuzione, dove tra le altre cose vi troverete di fronte a una vastissima varietà di tipologie, modelli, funzioni e prezzi.

Nella maggior parte dei libretti di istruzioni potete trovare un elenco di centri autorizzati per un’eventuale riparazione o per altro tipo di assistenza. Consigliamo di conservare il libretto di istruzioni e di leggerlo da capo a fondo prima di utilizzare la vostra nuova affettatrice, seguendo alla lettera le istruzioni che vi saranno riportate, spesso corredate da comode immagini, e badando alle avvertenze riguardo all’uso in completa sicurezza.

In caso abbiate qualche dubbio o qualche perplessità non esitate a chiamare immediatamente uno dei Centri Assistenza che saranno riportati all’interno del libretto; se siete fortunati avrete anche a disposizione un Numero Verde a cui rivolgere qualsiasi domanda sul corretto utilizzo della vostra nuova affettatrice.

Particolare attenzione va posta anche alla pulizia dell’utensile e alla sua corretta manutenzione. A grandi linee vi possiamo dire che è bene pulirla ogni qualvolta la utilizziate con un panno e uno sgrassatore. Non limitatevi a pulire solo le lame ma dedicatevi anche al corpo stesso dell’affettatrice, per evitare che rimanga unta.  

L’ultimo consiglio che vi diamo prima dell’acquisto è sicuramente quello di valutare l’effettivo utilizzo che ne farete. Non si tratta di un utensile esattamente a buon mercato quindi è inutile acquistare un’affettatrice super accessoriata o troppo ingombrante se già sapete che finirete per utilizzarla solo due volte all’anno. In tal caso, forse è meglio che scegliate un’affettatrice piccola e poco ingombrante, che vi dia in ogni caso la possibilità di affettare i vostri salumi e la vostra carne comodamente e in tutta sicurezza.