Cappa aspirante: acquisto, istallazione e uso

Consigli pratici per l’acquisto di una cappa

Prima di acquistare:

• misurate quanto è alto il soffitto, capendo in questo modo dove verrà posto il camino
• misurate il volume della cucina, calcolando così la portata che la cappa avrà
• fate effettuare un sopralluogo da parte di un tecnico che individuerà quali sono i vari collegamenti necessari

Mentre effettuate l’ acquisto:

• scegliete una cappa che sia filtrante o una cappa sia aspirante che filtrante ( il primo caso avviene soltanto quando non è possibile collegare la cappa alla canna fumaria verso l’ esterno)
• scegliete tra una cappa a vista, ad incasso o a semi-incasso
• controllate quali sono i materiali e le forme che meglio si adattano allo stile della vostra cucina
• guardate la scheda del prodotto: gli elementi funzionali che devono essere necessariamente presenti sono le 3 velocità, una bassa rumorosità, ed un’alta portata
• guardate eventuali funzioni aggiuntive ed il numero di lampadine presenti sulla cappa

Successivamente all’acquisto ed all’installazione

• controllate con il tecnico il corretto funzionamento dell’ apparecchio
• fatevi rilasciare la Dichiarazione di Conformità
• conservate il libretto di istruzioni: vi sarà utile in futuro per pulire i filtri

Leggere la scheda informativa della cappa

Quando acquistate una cappa, esaminate con attenzione la scheda tecnica dell’ apparecchio. Su questa troverete:

• il tipo: a camino, a isola, a parete, ecc
• la portata massima: la potenza di aspirazione massima che avviene nell’ intervallo di un’ora. Questo valore viene espresso in mc/h ( metri cubi all’ora )
• le diverse velocità d’ aspirazione: di solito sono 3 o 4 con una più intensa.
• la rumorosità minima: che si riferisce alla velocità d’ aspirazione più bassa. Questo valore è espresso in decibel-ampere (dc/A)
• l’estetica: materiali e rifiniture esterne della cappa

Installazione della cappa

Per l’ installazione di una cappa, è necessario un sopralluogo da parte di un tecnico, che dovrà:

• controllare posizione e dimensioni del foro d’ ingresso e d’ uscita per l’ aria
• controllare come è posizionata la presa di collegamento elettrico
• misurare quanto è alto il soffitto, cercando di capire se sarà necessaria una prolunga del camino della cappa ( è possibile compiere questa misurazione da soli )

Ricordatevi che la cappa aspirante deve essere collegata ad una canna fumaria apposita. Una volta che il lavoro sarà terminato, è bene far effettuare un controllo da parte di un tecnico. In questo modo controllerete il funzionamento corretto dell’ apparecchio, e di tutte le funzioni aspiranti e/o filtranti, delle luci; verificherete anche il collegamento tra il tubo e il foro di uscita dell’aria. Il tecnico rilascerà una “Dichiarazione di Conformità” per la cappa montata.

Cosa dice la legge: le prese d’aria

La legge 46/90, regolamenta le norme sulla sicurezza degli impianti, imponendo che vi sia una cappa all’ interno dei locali che hanno un piano cottura. La legge stabilisce anche che, se il piano di cottura è a gas, è necessario che vi sia anche un foro per la ventilazione, che prende il nome di presa d’ aria. Questa presa d’ aria, deve consentire un ricambio dell’ aria che vien consumata a causa della combustione. Il foro si trova su una parete perimetrale e viene protetto internamente ed esternamente attraverso una griglia. Le dimensioni della presa d’aria vengono calcolate da chi installa l’ apparecchio: si sommano i kW/h dei vari apparecchi a gas che ci sono in cucina, moltiplicando per 6 cmq; il foro non può mai essere più piccolo di ere 100 cmq.

Sicurezza nell’utilizzo della cappa

La cappa è un apparecchio elettrico, che quando viene pulito, deve essere sempre scollegato dalla presa della corrente. Nel caso in cui la cappa non abbia un collegamento elettrico a vista, vi consigliamo di porre un interruttore intermedio che vi consenta lo spegnimento dell’ apparecchio. Ricordatevi di non lasciare che la cappa funzioni mentre il fornello è accesso e non vi è alcuna pentola sul piano: la fiamma salirebbe verso l’ alto. Mentre cucinate, lasciate le luci della cappa accese.

Come usare correttamente la cappa in cucina

Perché la cappa sia del tutto efficiente, e consenta di risparmiare energia, seguite alcuni facili consigli:

• Accendete la cappa un minuto prima di iniziare a cucinare; utilizzate una velocità bassa, perché vi sia un flusso costante verso la cappa, evitando che si formi umidità
• Regolate la velocità della cappa ad un livello intermedio mentre cucinate
• Quando la cappa funziona tenete chiuse le porte e le finestre
• Quando avrete finito di cucinare, tenete l’apparecchio a bassa velocità per un altro po’; espellerete in questo modo i residui di odori
• Utilizzate la velocità massima solo quando cucinate dei cibi che producono tanto fumo
• Ricordatevi di pulire i filtri, seguite le istruzioni dell’apparecchio
• Sostituite le lampadine, rimettendo il vetro copri lampada

Per la pulizia della cappa:

• utilizzate una spugna o un panno umido sulla parte esterna, assieme a del detergente neutro. Dopo asciugate un panno morbido
• Se la cappa è realizzata in acciaio inox, non utilizzati prodotti che abbiano una base acida (con limone o aceto o candeggina ). Evitate anche le pagliuzze abrasive. 

Link a siti web utili per l’acquisto della cappa

Hoover
http://www.hoover.it/home/index.asp
Potrete scaricare sul sito i libretti di istruzione dei diversi elettrodomestici ed anche i cataloghi dei prodotti. La sezione “Cuocere” vi porterà alla sezione “Cappe”, dove potrete visionare tutta la gamma della cappe in vendita. Potrete anche leggere i diversi consigli e le guide, ed avere tante informazioni sulle garanzie e sui libretti.

Smeg
www.smeg.it
La sezione “Prodotti”, “Catalogo”, vi consente di scegliere tra tante cappe. I prodotti Smeg hanno design particolari e uno stile contemporaneo.

Tecnowind
http://www.tecnowind.it/
Il catalogo prodotti di questa azienda si occupa in particolare delle cappe e dei piani cottura. Potrete scegliere a seconda del tipo e del gusto estetico. Troverete una sezione che vi guiderà nella vostra scelta e nell’ acquisto del prodotto che più vi piace.

Elica
www.elica.it
L’azienda si occupa della produzione di cappe ed anche accessori. Troverete un catalogo dei prodotti, ed una guida alla scelta. Potrete acquistare on –line, conoscendo le condizioni di vendita, la garanzia dei prodotti, ed anche tutte le informazioni che riguardano il trasporto e l’ installazione.